Meine Tracks und die Fotos sind aktuell aus diesem Monat. Der Steig ist problemlos zu finden, und wenn er für mich (Kategorie Weichei und Angsthase) gangbar ist, dann auch für jeden geübten Berggeher.
Ich hab das SAC-Level nach meinem Gefühl gesetzt, habe aber (natürlich) nichts dagegen, wenn der Wert erhöht wird.

Die Tags sind korrekt gesetzt. Wenn die OSM diese Tags vorsätzlich ignoriert, ist das ein Problem der OSM-Hauptkarte und nicht des Taggings. Das Tagging so zu verändern, dass der Weg aus der OSM-Hauptkarte verschwindet, wäre ein Tagging für den Renderer, und selbiges ist für mich ein absolutes No-Go.

BTW: wenn dieser Weg nicht in die Karte gehört, was ist dann mit der Watzmann-Überschreitung? Oder den Watzmann-Ostwand-Steigen? Letztere sind IIIer, die ohne Ortskunde oder Führer oder sehr guter Topo überhaupt nicht zu finden sind.